57° Nationale Messe für Weiße Trüffel in Acqualagna

04 November 2025 | Neugier

Mit der 57. Nationalen Weißen Trüffelmesse kehrt Acqualagna zurück, um Seine Majestät den Trüffel am 23., 29., 30., 31. Oktober und 1., 5., 6., 12. und 13. November 2022 zu feiern.

Die Nationale Messe für Weiße Trüffel zählt zu den wichtigsten internationalen Veranstaltungen der Branche und zeichnet sich durch ein breites und innovatives Angebot aus: Die Exzellenz der Trüffel (sowohl kommerziell als auch gastronomisch) wird mit anderen italienischen Delikatessen durch einen abwechslungsreichen Veranstaltungskalender, kulinarische und kulturelle Darbietungen, besondere Gäste aus der Unterhaltungswelt sowie die Meister, die die italienische Küche groß gemacht haben und hier den perfekten Rahmen finden, um ihr Bestes zu geben, kombiniert.

Das Trüffelgebiet Acqualagna blickt auf eine jahrhundertealte Tradition in der Erforschung, Produktion und dem Verkauf der kostbaren Knolle zurück. Es genießt national wie international hohes Ansehen und kann eine beachtliche Produktion von rund 600 Doppelzentnern vorweisen.

Hier wachsen vier Sorten, eine für jede Jahreszeit: die Weiße Trüffel (Tuber Magnatum Pico vom letzten Sonntag im September bis zum 31. Dezember), die Schwarze Trüffel (Tuber Melanosporum Vitt vom 1. Dezember bis zum 15. März), die Bianchetto-Trüffel (Tuber Borchii Vitt vom 15. Januar bis zum 15. April) und die Schwarze Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt vom 1. Juni bis zum 31. August und vom 1. Oktober bis zum 31. Dezember).

Während dieser Tage lädt Acqualagna die Besucher ein, in eine jahrhundertealte Tradition einzutauchen – durch die große Marktausstellung, das Wohnzimmer, in dem man Kochshows mit Sterneköchen, Ausstellungen, Herausforderungen zwischen VIPs in der Küche, Vorführungen und Verkostungen, Routen, Ausstellungen, Bildungs- und Kreativworkshops für Erwachsene und Kinder genießen kann, sensorische, visuelle und olfaktorische Erlebnisse sowie Momente großer Leidenschaft beim Verkosten eines einzigartigen Geschmacks, dem kostbarsten dieses Landes.