Neu im Jahr 2024: Seine Majestät die schwarze Trüffel

Die schwarze Trüffel (Tuber melanosporum Vitt.) mit ihrem intensiven Aroma und unverwechselbaren Geschmack macht jedes Gericht zu einem einzigartigen Sinneserlebnis und zelebriert die Eleganz der Natur.

EXTRA SCHWARZE TRÜFFEL IN LAKE

FARBE: Schwarze Kugeln unterschiedlicher Größe. Runzelige Schale.

ZUTATEN: Schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum Vitt.) 80 %, italienischer Herkunft, Wasser, Salz

ZUBEREITUNG: Frisch verwenden, vorzugsweise in nativem Olivenöl extra mit einer Knoblauchzehe im Kochwasser anbraten, entweder pur oder in Kombination mit Champignons, nativem Olivenöl extra und Butter. Es empfiehlt sich, es mit anderen Saucen und/oder Cremes auf Trüffelbasis zu kombinieren. Eine Würzsauce für Pastagerichte, Fleisch, Fisch, gekochtes Gemüse, Eier, Croutons sowie Fleisch- und Pastafüllungen.

GESCHMACK: Feiner und leichter Geschmack.

HALTBARKEIT: 48 Monate – bei Raumtemperatur lagern. Bei Raumtemperatur, vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0/+4 °C aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

NÄHRWERTANGABEN PRO 100 g: Energie 219 kJ 53 kcal / Fett 1,9 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g) / Kohlenhydrate 0,2 g (davon Zucker 0,2 g) / Eiweiß 4,6 g / Ballaststoffe 8,1 g / Salz 0,3 g

SCHEIBEN VON SCHWARZEN TRÜFFELN

FARBE: Dunkle Farbe, Trüffelscheiben in Öl in verschiedenen Größen.

ZUTATEN: Stücke von schwarzen Trüffeln: Schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum Vitt.) 30%, schwarzer Wintertrüffel (Tuber brumale Vitt.) 20%, Sonnenblumenöl, Salz, Aroma.

GEBRAUCHSANWEISUNG: Gebrauchsfertiges Würzmittel, pur oder als Ergänzung zu frischen Trüffeln und anderen Saucen. Nicht erhitzen oder zu lange kochen, damit das Trüffelaroma erhalten bleibt. Ideal für Pasta, Fleisch, Fisch, Eier und Crostini.

GESCHMACK: Feiner und ausgewogener Geschmack, typisch für schwarzen Trüffel.

HALTABARKEIT: 48 Monate – bei Raumtemperatur lagern. Bei Raumtemperatur, vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0/+4 °C aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

NÄHRWERTANGABEN PRO 100 g: Energie 1233 kJ / 300 kcal / Fett 30,59 g (davon gesättigte Fettsäuren 3,81 g) / Kohlenhydrate 0,12 g (davon Zucker 0,12 g) / Eiweiß 3,15 g / Ballaststoffe 5,69 g / Salz 0,69 g