Tagliatelle mit Garnelen und Trüffel

Die edle Kürbis- und weiße Trüffelsauce, kombiniert mit Garnelen, ergibt eine raffinierte und leichte Fischvorspeise, die sich ideal eignet, um sich von den üppigen Weihnachtsschlemmereien zu erholen, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen!

ERFORDERLICHE ZUTATEN:

• 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 350 Gramm geschälter Garnelen
• 1 Stück Butter
• 250 Gramm Tagliatelle
• 3 Löffelweise Sauce mit Kürbis und weißem Trüffel Bernardini Tartufi
• Kochwasser nach Geschmack
• Natives Olivenöl extra zum Garnieren

VORBEREITUNG:

1. Tagliatelle mit Garnelen und Trüffel sind ein außergewöhnliches Gericht! So wird es zubereitet: 4 Esslöffel natives Olivenöl extra in eine Pfanne geben. Eine Knoblauchzehe hinzufügen und bei mittlerer Hitze einige Minuten anbraten. Anschließend 350 Gramm geschälte Garnelen dazugeben.
2. Sobald die Nudeln gar sind, auf einen Teller geben und beiseitestellen. Den Knoblauch aus der Pfanne nehmen und mit der zweiten Zubereitung beginnen. Ein Stück Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Zum Schluss 250 Gramm Tagliatelle dazugeben.
3. Und nun zum Höhepunkt: Die Pasta mit drei Esslöffeln der berühmten Kürbis-Weißtrüffel-Sauce von Bernardini Tartufi würzen. Gut vermischen und mit dem Kochwasser befeuchten. Die zuvor zubereiteten Garnelen (Schritt 1) ​​hinzufügen.
4. Formen Sie mit einer Schöpfkelle und einer Zange ein Nest aus Pasta, garnieren Sie es mit den Garnelen und beträufeln Sie es zum Schluss mit etwas nativem Olivenöl extra. Ein wunderbares Gericht!