Cumino e tartufo

Questa ricetta di pollo al cumino e limone con salsa di yogurt al cumino è perfetta per un pranzo o una cena gustosa e leggera, ottima per stupire i tuoi ospiti. Buon appetito!

• 4 petti di pollo
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 cucchiaini di cumino e tartufo di Bernardini Tartufi
• Succo di 1 limone
• Sale e pepe nero macinato, q.b.

• 1 tazza di yogurt greco
• 1 cucchiaino di cumino e tartufo di Bernardini Tartufi
• Succo di 1/2 limone
• Sale, q.b

1. In una ciotola grande, mescola l’olio d’oliva, il succo di limone, il cumino di Bernardini Tartufi, il sale e il pepe. Aggiungi i petti di pollo alla marinata, assicurandoti che siano ben rivestiti. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, prepara la salsa di yogurt al cumino. In una piccola ciotola, mescola lo yogurt greco con il cumino di Bernardini Tartufi, il succo di limone e il sale. Copri e metti in frigorifero fino al momento di servire.
3. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi i petti di pollo marinati e cuoci per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando sono dorati e completamente cotti.
4. Una volta cotti, trasferisci i petti di pollo su un piatto da portata. Versa la salsa di yogurt al cumino sopra il pollo o servila in una ciotola a parte come accompagnamento.
5. Guarnisci il pollo con fettine di limone e prezzemolo fresco tritato, se desideri. Servi caldo e goditi questa deliziosa e speziata creazione!

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