Curcuma e tartufo

Il pollo con curcuma al tartufo e limone è un piatto sfizioso e molto semplice da preparare. Questa ricetta offre un mix delizioso di sapori, con la curcuma che conferisce un tocco caldo e speziato al pollo, mentre il limone aggiunge una nota di freschezza. Buon appetito!

• Petto di pollo (a fette 600 g)
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 cucchiaini di curcuma e tartufo di Bernardini Tartufi
• Succo di limone
• Scorza grattugiata di limone
• 3 spicchi d’aglio tritati
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo fresco tritato per guarnire

1. In una ciotola grande, mescola insieme l’olio d’oliva, la curcuma di Bernardini Tartufi, il succo di limone, la scorza di limone grattugiata, l’aglio tritato, il sale e il pepe.
2. Aggiungi i petti di pollo alla marinata e assicurati che siano completamente rivestiti. Copri la ciotola e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, o anche per tutta la notte per un sapore più intenso.
3. Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con carta da forno o unta leggermente con olio d’oliva.
4. Disponi i petti di pollo marinate sulla teglia, facendo attenzione a non sovrapporli.
5. Inforna il pollo nel forno preriscaldato e cuoci per circa 25-30 minuti, o fino a quando il pollo risulta dorato e completamente cotto, girandolo a metà cottura.
6. Una volta cotto, togli il pollo dal forno e lascialo riposare per qualche minuto. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servilo caldo.

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