Ravioli con tartufo bianco e asparagi

I ravioli con il tartufo bianco e asparagi sono un piatto semplice e veloce ma sempre gustoso e capace di stupire i tuoi ospiti. La salsa al tartufo bianco e le fette di tartufo bianco si sposano alla perfezione con questo tipo di pasta!

Ingredienti per 4 persone:

• 500 gr di ravioli freschi
• 45 gr di burro
• 45 gr di salsa al tartufo bianco Bernardini Tartufi
• fette di tartufo estivo in olio Bernardini Tartufi q.b.
• 30 gr di parmigiano Reggiano
• brodo di carne quanto basta

Preparazione:

1. Cuocere i ravioli al dente in abbondante acqua salata e bollente.
2. Scolare i ravioli e ripassare velocemente in padella aggiungendo burro e salsa al tartufo bianco Bernardini Tartufi diluita in brodo.
3. Aggiungere le fette di tartufo estivo in olio Bernardini Tartufi e spolverare con parmigiano Reggiano a piacere.
4. Servire subito.