Spaghetti aglio, olio e peperoncino

La ricetta degli spaghetti aglio, olio e peperoncino è veloce e semplice da preparare. Questa versione della ricetta classica degli spaghetti è un’esperienza gustativa arricchita grazie al tocco aromatico del peperoncino al tartufo di Bernardini Tartufi. Buon appetito!

Ingredienti:

• 320g di spaghetti
• 4 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
• 3 spicchi d’aglio, affettati sottilmente
• Peperoncino e tartufo di Bernardini Tartufi
• Sale q.b.
• Prezzemolo fresco tritato (opzionale, per guarnire)

Procedimento:

1. Porta a ebollizione una pentola grande di acqua salata. Aggiungi gli spaghetti e cuoci seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente.
2. Mentre gli spaghetti stanno cuocendo, scalda l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi d’aglio affettati e fai soffriggere per circa 1-2 minuti, facendo attenzione a non farli bruciare.
3. Quando l’aglio inizia a dorarsi leggermente, aggiungi 1-2 cucchiaini di “Peperoncino e tartufo” di Bernardini Tartufi, a seconda del livello di piccantezza e di aroma desiderato. Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento e lascia cuocere per altri 1-2 minuti, facendo attenzione a non far bruciare il peperoncino.
4. Scola gli spaghetti al dente e aggiungili direttamente nella padella con l’aglio, l’olio e il peperoncino aromatizzato al tartufo. Mescola bene in modo che gli spaghetti siano ben conditi.
5. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua di cottura degli spaghetti per amalgamare meglio il condimento e rendere la pasta più cremosa.
6. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato, se desiderato, per un tocco di freschezza.
7. Servi gli spaghetti e se ti piace il piccante aggiungere il peperoncino e tartufo di Bernardini Tartufi