Tagliolini al limone e tartufo

I tagliolini al limone con tartufo sono una sinfonia di sapori raffinati, dove la freschezza agrumata del limone si sposa armoniosamente con il gusto intenso e terroso del tartufo, creando un’esperienza culinaria di pura eleganza e delizia.

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di tagliolini
• 1/2 limoni non trattati
• 350 g di panna fresca
• fette di tartufo estivo in olio di Bernardini Tartufi q.b.
• prezzemolo fresco q.b.
• pepe q.b.
• Parmigiano q.b

Procedimento:

1. Mettete l’acqua a bollire per la pasta.
2. In una padella antiaderente mettete la panna a bagnomaria e sfumate con un po’ di succo di limone. Grattugiate dentro qualche scorza di limone tritato finemente e un po’ di pepe.
3. Cuocete la pasta e, una volta cotta, mescolatela con il sugo.
4. Servite e aggiungete qualche fetta di tartufo estivo in olio di Bernardini Tartufi e prezzemolo.
5. Spolverate i taglioni con il parmigiano